冷凍噴霧干燥設備（冷凍噴霧干燥機原理）

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通過抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結凍，達到物料冷凍干燥要求。冷凍干燥是指通過升華從凍結的生物產品中去除水分或其他溶劑的過程。升華指的是溶劑，比如水，像干冰一樣，不經過液態，從固態直接變為氣態的過程。

樓主你好！我是上海比朗儀器制造有限公司技術人員；希望我的解答能解決你的困擾！冷凍干燥機系由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成。主要部件為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。

一種利用熱能降低物料水分的機械設備，用于對物體進行干燥操作。干燥機通過加熱使物料中的濕分（一般指水分或其他可揮發性液體成分）汽化逸出，以獲得規定濕含量的固體物料。干燥的目的是為了物料使用或進一步加工的需要。

優點：干燥過程非常迅速。可直接干燥成粉末。易改變干燥條件，調整產品質量標準。由于瞬間蒸發，設備材料選擇要求不嚴格。干燥室有一定負壓，保證了生產中的衛生條件，避免粉塵在車間內飛揚，提高產品純度。

產品質量好：噴霧干燥機使用溫度范圍廣（35-800℃），干燥產品質量較好，不容易發生蛋白質變性，維生素損失，氧化等缺陷。這種干燥方式***適合于易分解、變性的熱敏性食品加工。

而且冷凍干燥機能夠有效的抑制微生物的生長，也能夠很好的避免出現硬化的現象。同時因為冷凍室和干燥室是分開的，所以在干燥的過程中不會出現很多的熱損失，人們能夠很好的利用熱能給自己帶來更多的經濟效益。

在干燥的條件下粉碎、過篩后密封于容器中保存。真空冷凍干燥的缺點是成本比噴霧干燥的高。噴霧干燥和真空冷凍干燥的產品品質不同，噴霧干燥的外形呈球形顆粒狀，內質香味較差；凍干的外形呈鱗片狀，內質能保持原茶的香味。

噴霧干燥機優點：干燥速度快，一般只需5-15秒，具有瞬時干燥特點。物料短時間內完成干燥過程，適應于熱敏性物料干燥，能保持物料色、香、味。生產過程簡化，操作控制方便，適宜連續控制生產。

冷凍干燥就是把含有大量水分物質，預***行降溫凍結成固體，然后在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來，而物質本身剩留在凍結時的冰架中。冷凍干燥有下列優點：一．冷凍干燥在低溫下進行，因此對于許多熱敏性的物質***適用。

1、)干燥對象干燥機的選擇冷凍噴霧干燥設備，應根據物料潮濕狀態時的形態物性、熱敏感性、流動性冷凍噴霧干燥設備，以及是否易被破壞等特性來選擇。

2、以下是干燥機選擇的一般原則冷凍噴霧干燥設備，不過理想的選擇還得根據自己的條件。適用性首先要能滿足塑料干燥的基本操作要求，包括良好的物料處理(進料、輸送、熱風、傳熱、排放等)，能達到干燥效果、產品質量、干燥速度等基本要求。

3、“設備的設計、選型、安裝、改造和維護必須符合預定用途，應當盡可能降低產生污染、交叉污染、混淆和差錯的風險，便于操作、清潔、維護，以及必要時進行的消毒和滅菌?！边x擇設備的關鍵環節，一為技術性選擇，二為經濟性選擇。

4、市場反應顯示，化工行業期待干燥設備制造業按照高品質、低能耗、環保型的要求調整產品結構，進一步加強基礎研究，夯實應用研發的基礎。在技術方面，加強自動化、測試、制造工藝和材料材質外觀設計等方面的研究。

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